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カレー大失敗

2005年04月12日

わちゃ〜やっちまった〜!

一からカレー作ったんですが、
思いっきり失敗してしまいました。

ニンニク、ショウガ、タマネギのみじん切りを
約1時間炒め、
調合した各種スパイスを入れて、
トマトペーストを約3缶入れる。
鶏肉を入れたら、
あとはコトコト煮込むだけ〜っと。

出来上がったんで、
さあ、いただきま〜す!と一口食べたところ・・・
か、かれ〜〜〜!!!
め、めちゃくちゃ辛い〜!
あの噂の麻婆豆腐よりも辛い!

ど、どうやら、
スパイス調合の段階で、
レッドペッパーの分量を間違えたようです。
ぐふつ!
大さじ6杯入れたかな。
そ、それになんか味の深みがない。

なんとか食べれる状態にするために、
水増しして甘口カレーの素を加えたり、
新たにタマネギと人参を炒めて甘みを出したり、
いろいろやってなんとか食べれる状態に。

でも容量がめっちゃ多くなってしまった。
あと一週間は昼夜カレー三昧です。

About

nakagawax (Nakagawa Masaru)

京都に生まれて育ちました。
東京で作曲・編曲活動しています。

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2005年04月12日 23:46に投稿されたエントリーのページです。

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